石巻・十三浜は北上川から流れ込む淡水と太平洋に面した追波湾の海水が出会い、絶妙な自然環境の元育てられる日本有数のわかめ処として知られてきた。
先の震災で十三浜は壊滅的な被害を受けたが、わかめ漁は震災前の90%まで回復した。今回販売する「生わかめしゃぶしゃぶセット」の売上の一部は、ホタテ洗浄機の購入資金となる。
生わかめの旬は、１月下旬から３月末まで。1セット3000円。内容は、わかめ約500g、めかぶ約200g、茎わかめ約200g殻つきベビーホタテ約20個。この機会にぜひご賞味あれ。（オルタナS副編集長＝池田真隆）
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