イベントでは、持参した南三陸の食材を使い高橋さん自らが調理し、試食会を開いた。会場の場となったのは、居酒屋 駒八だ。当日試食をしたのは、東京の料理人たちである。
「実際に南三陸の食材を使った料理を食べてもらい、気に入って貰えたらお店のメニューに入れて、料理を通して、より多くの人に知ってもらうのが目的です。」と、鈴木さん。
震災から２年が経つ今も、漁師の仕事は震災前には戻らずにいる。南三陸で漁師をしている高橋さんは、「全部流されてしまったから、元には戻っていない。設備を整えようとすればお金は掛かるし、かと言って何もしなければ仕事がなくなってしまう。その兼ね合いが難しいんです」と話す。
震災前は一年通して漁師の仕事が絶えなかった。しかし今は、ワカメの時期である１月～３月が終われば、アルバイトをせざるを得ない状況だという。これが現状だ。
